jadalne zioła

Honkenia piaskowa / Honckenya peploides

Honkenia piaskowa / Honckenya peploides
– gdy pogoda dopisuje można zbierać ją już w kwietniu aż do października
– występuję na terenach nadmorskich
– formuje wydmy w pierwszym stadium powstawania
– wykorzystuje piasek do zapylania, pyłek osiada się na piasku a wiatr roznosi go po terenie
– rzadko kiedy dochodzi do zapylania przez owady, choć kwiaty posiadają dużo nektaru
– niepozorna z wyglądu roślina posiada kilkumetrowy system korzeniowy, który sięga do wód głębinowych
– nazwa pochodzi na część niemieckiego botanika i urzędnika Gerharda Augusta Honckenyego
– największym zagrożeniem dla gatunku są ludzie, którzy skracając sobie drogę na plaże, niszczą system korzeniowy honkenii
– znajduje się na liście – NT (bliska zagrożenia)
– w całej UE jej siedliska objęte są ochroną sieci Natura 2000
– może być uprawiana i spożywana jako warzywo
– młode pędy są smaczne, chrupiące i soczyste o kwaśnym posmaku
– z honkenii przyrządza się „Inuickie lody” dodaje się do niej tłuszcz z reniferów i jagody
– na Islandii fermentują, ją w maślance, sprawdzi się również piklowana
– nabiera smaku powierzchni na której rośnie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: