deser

Cynamon rolls z fermentowaną różą pomarszczoną

Przy produkcji kombuchy albo Tepache, zawsze pozostaje wkład który często ląduje w koszu. Takie resztki to jednak duży potencjał, można w nie tknąć drugie życie i wykorzystać produkt na sto procent. Z takich pozostałości możemy zrobić dżemy, konfitury, dodać taki przecier do gulaszu warzywnego, dodać kwiaty po fermentacji do pikli warzywnych, opcji jest mnóstwo.

Ja resztek po Tepache malinowym z płatkami róży pomarszczonej zrobiłem cynamonowe bułeczki. Po przecedzeniu napoju, zachowałem wkład a następnie z niego zrobiłem szybki a’la dżem, konfiturkę. Wystarczy cały wkład zasypać cukrem i lekko smażyć w garnku z grubym dnem. Gotową masę zblenderować na gładką masę i rozsmarować na cieście drożdżowym. Brzmi banalnie co nie ? ale jak smakuje !. Pamiętajcie zachowujcie resztki.


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: